黛安那粉紅酒[燒酒蝦]

燒酒蝦的蝦甘甜可口,湯頭帶點酸甜,中藥味降低,吃完整個暖呼呼,是冬天進補的好佳餚!!!

 黛安那粉紅酒[燒酒蝦]

準備材料:

1.蝦一斤.

2.水約800c.c.

3燒酒蝦中藥材一包(中藥店),老薑一塊.(如體質較燥熱可加些許的麥門冬)

4粉紅酒300c.c.及米酒300c.c.

 

燒酒蝦2拷貝.jpg

中藥包浸泡於水中20分鐘

 

燒酒蝦3.jpg

1.先將中藥材,老薑及水加米酒,粉紅酒大火煮滾,再開小火煮20分鐘,讓中藥味釋出.

2.放入洗淨的蝦,以大火煮滾,關火悶熟.

3.如喜歡酒味重些,可起鍋後再加一小杯米酒.

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