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歡樂紅酒燉肉
歡樂紅酒燉肉[材料]
備料:
歡樂紅酒約200cc
五花肉一斤
醬酒 5匙
醬酒膏 5匙
紅冰糖 3匙
八角 2-3顆(可加可不加)
做法:
1.五花肉先拌入少許的沙拉油.
2.將五花肉炒熟且至表面帶點焦焦的金黃色.
3.加入醬油翻炒,再加入歡樂紅酒.
4.最後放進醬油膏,冰糖及八角,再加約2碗水,蓋上鍋蓋小火悶約10分鐘.
5.起鍋前再大火翻炒收汁.
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