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歡樂紅酒燉肉

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歡樂紅酒燉肉[材料]

 

備料:

歡樂紅酒約200cc

五花肉一斤

醬酒 5匙

醬酒膏 5匙

紅冰糖 3匙

八角 2-3顆(可加可不加)

做法:

1.五花肉先拌入少許的沙拉油.

2.將五花肉炒熟且至表面帶點焦焦的金黃色.

3.加入醬油翻炒,再加入歡樂紅酒.

4.最後放進醬油膏,冰糖及八角,再加約2碗水,蓋上鍋蓋小火悶約10分鐘.

5.起鍋前再大火翻炒收汁. 

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